太麻里和平飯店的部落格

謝謝各位訂購和平飯店年菜

以下是年菜加熱方式

2.養生藥燉全雞湯

  退冰後,可用電鍋加熱、或瓦斯爐加熱即可。

3.御品佛跳牆

退冰後,電鍋加熱或小火加熱

(一定要小火加熱,加熱時要輕輕攪拌,以免芋頭黏鍋底燒焦)

4.金筍扣元蹄

1.退冰後,加熱即食

2.退冰後,切成小塊,加入高麗菜,一點水,一點蠔油悶煮,也是另一道美味料理

3.退冰後,放入電鍋加熱後,將蒜頭辣椒爆香，滷汁倒入鍋內加入番茄醬煮熟,最後加入番薯粉(太白粉)勾芡

  淋在元蹄上,放上白芝麻、香菜,又上一道香噴噴的料理。(如下圖) 

5.蜜汁豬排

退冰後,電鍋加熱,擺盤後,加入白芝麻、蔥花、碎辣椒

6.碳烤松坂肉

.松坂肉已經烤過，退冰後,可以用乾淨的鍋子小火加熱,或微波加熱，

  切成薄片(越薄才不會太鹹)，擺盤，附贈沾醬,沾著吃風味更好。

7.手工花枝丸

滿滿的花枝,爽脆彈牙

退冰後,炸過即食或煮湯要好吃喔!

8.泰式酸辣醬

    可以直接沾醬

1. -泰式涼拌小捲做法

9.海鮮什錦羹

退冰後,小火加熱(有勾芡一定要記得小火加熱),擺盤後放入香菜,喜歡烏醋味道重一點可以自行添加

10.翡翠一匙鮮

退冰後,湯匙直接隔水加熱或電鍋加熱30-40分鐘，即可食用

以上是各年菜加熱方式,如有疑問,歡迎來電詢問,謝謝你們

祝大家恭喜發財  新年快樂